Nos preocupamos por tu bienestar, en brindarte alimentos seguros es por ello que nos aseguramos en cumplir lo siguiente:
* Vestimenta y zapatos limpios y adecuados para el trabajo que realizamos, de color blanco. La ropa confeccionada en algodón no inflamable y los zapatos de cuero y cerrados.
* Lavar las manos y sanearlas antes de iniciar el trabajo, después de cada ausencia del mismo y en cualquier momento durante la jornada cuando puedan estar sucias o contaminadas.
* El aseo de las uñas es muy importante, se deben mantener cortas, limpias y libres de pintura y esmalte.
* Usar redecilla, pañoleta, gorro y cubreboca.
*No se deben usar joyas, ni adornos: broches para el cabello, pasadores, pinzas, aretes, anillos, pulseras y relojes, collares u otros que puedan contaminar el producto, aún cuando se usen debajo de una protección.
*Se prohíben chicles, dulces u otros objetos en la boca durante el trabajo, ya que éstos pueden caer al producto en proceso.
*El personal masculino debe lucir el cabello y patillas cortas, barba rasurada.
* El personal femenino debe llevar el cabello bien sujetado durante las horas de labores.
*No portar lápices, cigarrillos u otros objetos detrás de las orejas ni en los bolsillos superiores del uniforme.
*Conservar limpios los servicios higiénicos del personal y vestuarios.
*Jalar la palanca del inodoro y urinario después de haberlos utilizado.
*No llevar puesto el uniforme de trabajo fuera de las áreas de trabajo.
*Mantener y conservar los uniformes en adecuadas condiciones.
*Colocar los desperdicios, material de desecho, bolsas desechables, papeles, etc., únicamente en los
depósitos de basura. No dejarlos en cualquier lugar.
*No dejar ropas u otras pertenencias personales en la cocina, almacén, salón o dentro de muebles destinados para este propósito.
* No se deben guardar alimentos en los casilleros o áreas destinadas para guardar la ropa.
*Queda prohibido estrictamente escupir en el área de proceso.
* Evitar estornudar y toser sobre el producto (uso obligatorio de cubreboca).
* Los operarios deben mantener un alto grado de limpieza personal. Se requiere que se presenten diariamente bañados, de preferencia al llegar a su trabajo.
*Evitar que personas con enfermedades contagiosas, erupciones, heridas infectadas o mal protegidas, laboren en contacto directo con los productos. Será conveniente aislarlos y que efectúen otra actividad que no ponga en peligro la calidad del producto.
*Cortadas o heridas, deberán cubrirse apropiadamente con un material sanitario (gasas, vendas) y colocar encima algún material impermeable (dedillo plástico, guante plástico), antes de entrar al área de proceso.
